洋蔥發芽還能食用嗎?

洋蔥的主要食用部位是鱗葉,含有豐富的大蒜素,有很強烈的刺激味道,切洋蔥時,會刺激人的眼睛和鼻子,導致流淚。洋蔥發芽後亦可食用,不會產生任何毒素。彰化縣衛生局 ...

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  • 【主婦買菜學堂】細皮嫩肉的本土洋蔥,請小心輕放 | 農作物專家

  • 洋蔥頭是根嗎? | 農作物專家

    洋蔥頭是根沒有錯 洋蔥百合科蔥屬植物,為常年的草本植物。 因為根部為食用部位,因此亦稱為根蔥 也就是說我們平常吃的洋蔥是它的根部

  • 洋蔥 | 農作物專家

    洋蔥的主要食用部位是鱗葉,主要作調味用。洋蔥含有大蒜素,有很強烈的刺激味道 ... 對貓狗而言,食用含有洋蔥的食物,可能會引起嚴重的併發症,導致貓狗體內的紅血球 ...

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  • 大虫農業 | 農作物專家

    2020年12月30日 — 其實洋蔥屬於「鱗莖」,是在一個縮短的莖上生有許多肥厚的鱗狀葉片,專門儲藏養分,雖稱洋蔥鱗莖,但其實莖只佔很小的一部份,鱗葉占了大部分,我們吃的 ...

  • 洋蔥長出草能吃嗎? 內行人曝私房料理法:一樣很甜 | 農作物專家

    2022年2月15日 — 針對洋蔥發芽有毒的傳言,食藥署也曾闢謠,洋蔥的主要食用部位是鱗葉,含有豐富的大蒜素,洋蔥發芽是沒有毒的,但仍建議盡量攝取新鮮的食材,並注意食材的 ...

  • 洋蔥發芽有毒嗎? | 農作物專家

    2018年2月9日 — (1) 洋蔥的主要食用部位是鱗葉,含有豐富的大蒜素,有很強烈的刺激味道,切洋蔥時,會刺激人的眼睛和鼻子,導致流淚。洋蔥發芽後亦可食用,不會產生任何 ...

  • 洋蔥Onion | 農作物專家

    洋蔥供食用的部位爲地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。根據其皮色可分爲白皮、黄皮和紅皮三種:白皮種鱗莖小,外表白色或略帶綠色,肉質柔嫩,汁多辣葉淡,品質佳,適於生食。

  • 洋蔥 | 農作物專家

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