鳳梨從栽種到採收約需要18個月，春植大約從3～5月開始，秋植大約從8～10月開始，而一顆鳳梨種下去大約可以收成兩次。(圖片來源:農委會、嘉義農試所).(圖片來源:農委會、 ...
<鳳梨栽培管理>
鳳梨，為鳳梨科、鳳梨屬。臺灣種植主要集中在南投、嘉義、台南、高雄及屏東，其中以彰化八卦、台南關廟和嘉義民雄最有名。近年盛行的鳳梨汁、鳳梨果醬、鳳梨果乾等等，是少見加工品產量大於鮮果的果物。
關廟鳳梨，地形三面高、西面低，丘陵坡地排水良好，並於向陽的山坡地種植鳳梨，日照充足，加上PH偏酸的紅砂土，造就關廟鳳梨的好品質，受到許多人的喜愛。而有別於市佔率第一的金鑽鳳梨，名間鄉也有種植開英種土鳳梨，因為環境適合種植鳳梨，成為臺灣最北邊的鳳梨主要產區。
●生態習性
◆溫度：鳳梨原產於熱帶及亞熱帶地區，喜好終年溫暖氣候，因此多種植於臺灣中南部。
◆土壤：喜歡通氣、排水良好、土層深厚，PH值4.5-6.5之間的酸性土壤。
◆水分：鳳梨是耐旱作物，但營養生長期缺水時，延緩成長、開花及結果，會影響果實的大小及品質。
◆日照：日照須充足。
品種
(圖片來源:農委會)
鳳梨生長曆
鳳梨從栽種到採收約需要18個月，春植大約從3～5月開始，秋植大約從8～10月開始，而一顆鳳梨種下去大約可以收成兩次。
(圖片來源:農委會、嘉義農試所)
(圖片來源:農委會、https://kaju-fruits.com/%E9%89%A2%E6%A4%8D%E3%81%88....../[1])、
●栽培管理
●肥培管理
氮與鉀肥對產量及品質影響最大，此二要素的需要量高。ㄧ般情況下磷的需求量皆足夠，果園正常施肥時，甚少發生磷缺乏。
●植株施肥建議
*實際用量應視植株大小做增減。
*催花前追肥亦可施用有機質肥之好康果樹肥 200~300kg/分地。
*禾康高鉀肥2號肥亦可使用台肥寶粒鉀(5-5-25)硫酸鉀型肥料肥替代或天然鉀肥禾康鉀甜。
鳳梨缺硼症
微量要素硼對鳳梨果實生育極為重要，若缺硼則易引起果實中心褐變與畸形。應於電石催花時補充硼元素，可使用以下兩種方法:
1.土壤澆灌每年每分地 3-5 公斤硼砂分次（每次500~1000 公克）溶解於 5,000公...