台灣米豆 | 農作物專家

2021年4月26日 — 黑眼豆豆另一種名稱為「米豆」 富足許多營養、高蛋白質，缺鐵也可食用是補充卵磷脂好幫手！ · 米豆卵磷脂 · 米豆又稱黑眼豆豆 · 模子常煮飯，某天買米時， ...

2016年10月9日 — 原來米豆是眉豆喲？！ ... 眉豆，又名飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等，是豆科一年生植物菜豆的種子。球形或扁圓，比黄豆略大，也有狀如腰果的。起源於亞 ...

米豆 · 學名：Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi and Ohashi · 英名：Rice bean、ricebean、mambi bean · 別名：赤小豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆 · 分類地位：豆科(Fabaceae)豇豆屬( ...

2018年11月8日 — 黑眼豆又稱眉豆或白豆(台灣俗稱米豆)，營養成分相當豐富，因含易於消化吸收的植物性蛋白蛋，常與稻米同煮成粥或飯，因可代替米飯，才被俗稱為米豆或飯豆。

米豆 ; 詳細介紹: 含蛋白質、維生素A、維生素B群、維生素C、維生素E、葉酸、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、膳食纖維、煮粥飯、湯、包粽子或與肉類同燒煮，煮熟壓成泥，也是很棒的 ...

2016年9月27日 — 米豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，是營養補給來源之一。 • 米豆所含維生素B1能維持心臟、神經系統和胃腸 ...

2011年7月11日 — 米豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，米豆衣的B族維生素 ...