作物栽培管理> 芒果 | 農作物專家

一、前言[1]

二、生育習性[2]

三、栽培管理[3]

四、採收後處理[4]

五、結語[5]

六、相關連結[6]

       芒果為全球重要的熱帶果樹，栽培面積約461萬公頃，普遍分布於熱帶、亞熱帶地區，臺灣芒果從荷蘭人占領時期即開始種植，種植面積約1萬6千公頃(農業年報, 2012)，是為高經濟果樹。品種(系)有早期種植的土芒果、日據時期引進的南洋種及光復後自美國引進的品種，如愛文、海頓、凱特；近幾年，農業試驗機關及果農研發或選拔出多元的新品種(系)，如臺農1號、臺農2號、金煌、玉文6號、杉林1號、金蜜、金興、農民黨、紅龍、紅金煌等。年產量近17萬公噸，約80%集中在6月至8月生產，產銷壓力極大，目前除了利用產調技術分散產期，並積極拓展外銷，以穩定內銷價格。

  近年，果實採收時，偶發生理障礙或果皮轉色不均勻，使果實品質良莞不齊，而品質差異程度，會因栽植環境、植株營養狀態及栽培管理措施而異，因此，本文提供相關栽培管理技術給想種或正在經營的農友參考，以穩定生產及果實品質。

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      芒果大致分成抽梢、停梢、抽穗開花、著果及果實發育等生長階段，屏東地區愛文芒果產期5月開始，7月上旬結束，果實採收結束後，植株經修剪、施肥、灌水，加速枝梢萌發生長，期間為7月~10月，對於產期早或結果量少的植株，5月~6月也可能發生抽梢行為，原則上，開花前會培養2~ 3次梢，每段枝梢生長時間需30~40天； 10月~12月停止間歇抽梢，枝條逐漸進入花芽分化； 12月下旬~3月抽穗開花，愛文花穗長30~ 40公分，小花量數千朵，從始花至終花約20~30天，這段是著果重要的時間， 3~5月為果實生長發育期，果實呈單S型曲線生長，中間有一段是果實快速生長期，5月~7月為果實黃熟期。

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一、成園前的準備工作

(1)種植地選擇

      芒果屬熱帶性果樹，性喜溫暖、日照充足的氣候，適合生長於25~27°C , 若遇15°C以下，植株生長停頓； 1~2°C , 新葉容易發生霜害，氣溫高於35°C或低於15°C , 花粉活力下降，愛文芒果花粉發芽最適溫度...