營養成分和食用禁忌一次看，吃太多萵苣竟然會導致視力下降？ | 農作物專家

萵苣功效多抗癌、護眼還能分解致癌物 · 抗癌、分解致癌物：萵苣β-胡蘿蔔素在體內轉換成維生素A，為重要的抗氧化劑之一，不但能維持上皮細胞的結構，也能抵抗癌細胞入侵。

2024年1月26日 — 萵苣6大功效：降血壓、抗癌... 萵苣含有多種維生素及營養，對於抗氧化、抗癌有幫助，其白色乳汁含有的「萵苣素」，在醫學上更有鎮定安眠作用，但也是萵苣 ...

2023年3月28日 — ... 功效，萵苣被日本人視為抗癌蔬菜之一。此外，萵苣的鉀含量也相當不錯，鉀離子有助於控制血壓，但腎臟病患者需注意不要生食萵苣，也不要飲用菜湯或菜汁。

2024年2月22日 — 萵苣6大功效：降血壓、抗癌... 萵苣含有多種維生素及營養，對於抗氧化、抗癌有幫助，其白色乳汁含有的「萵苣素」，在醫學上更有鎮定安眠作用，但也是萵苣 ...

2024年3月11日 — 萵苣的營養成分（100克） · 萵苣9大功效 · 萵苣功效1：抗癌 · 萵苣功效2：保護眼睛 · 萵苣功效3：降低血壓 · 萵苣功效4：消除水腫 · 萵苣功效5：緩解便秘 · 萵苣 ...

2024年3月11日 — 萵苣有豐富的鉀離子，身體如果有過多鈉離子會造成高血壓，鉀離子可以幫助代謝體內多餘的鈉，維持體內鉀鈉平衡，減緩高血壓的狀況。

2024年3月6日 — 萵苣含有多種維生素及營養，對於抗氧化、抗癌有幫助，其白色乳汁含有的「萵苣素」，在醫學上更有鎮定安眠作用，但也是萵苣的苦味來源。以下整理說明萵苣 ...