【小撇步】大黃瓜的多種切法 | 農作物專家

2019年3月11日 — 大黃瓜適合用來煮湯、快炒，也能做涼拌，不同料理可切成不同大小和形狀，就有不同的口感，還能為料理增色喔！ · 大部份人烹調前都會先去皮，只用瓜肉，但 ...

5. 挑選果皮完整，沒有水傷、撞傷或病蟲害傷痕的，要避免壓下去軟凹的。 ✔️處理方式大部分人會將大黃的去皮去籽來吃，若要含皮一起吃，可以用鹽巴搓洗表皮，將刺軟化 ...

2022年8月7日 — 有大黃瓜若不去籽、囊的食譜嗎XD ，雖然下次我應該就會大膽的嘗試一些不去籽的作法了2.有推薦入菜的肉醬罐頭嗎?我通常應該是用來跟各種青菜搭配看看啦 ...

2011年1月30日 — 5. 處理的時候，外皮洗淨後大黃瓜和絲瓜需削皮，小黃瓜『不』需要去籽，也『不』需要削皮。 （大黃瓜需要去籽，削完皮後，視需要剖開，然後用湯匙將中心的 ...

2021年3月12日 — 3～11月是大黃瓜產季， · 大黃瓜又稱胡瓜或刺瓜， · 要如何挑選大黃瓜， · 請掌握五大原則： · 1.表皮顏色墨綠為佳，若偏黃則代表不新鮮 · 2.外皮有刺不扎手為 ...

... 大黃瓜貢丸湯適用，就去南北雜貨買一罐回來常備囉！ 材料& 調味料↓ ↓. 4人份：. 大黃瓜半條(去籽斜切片); 貢丸5顆(切片); 芹菜1株(切末); 水900ml. 冬菜1大匙; 魚露1小匙 ...