洗刷致糖尿病壞名聲研究揭為何馬鈴薯仍是健康食物 | 農作物專家

2019年2月15日 — 因為沒有煮熟的澱粉不容易被人體消化，而且沒有被消化的澱粉進入了大腸，可能就會變成細菌的糧食，可能會引起嚴重的腹痛。 至於發芽的馬鈴薯，根據《 ...

馬鈴薯吃多有壞處增加糖尿病風險 · 馬鈴薯、白飯要代換吃太多增加血糖 · 吃水果非果汁助降糖尿病風險 · 水果適量吃過量仍會提升血糖 ...

... 馬鈴薯的討論，認為馬鈴薯含有高澱粉與熱量，容易造成肥胖等問題，因此不建議攝取馬鈴薯！ 許多人對於馬鈴薯的誤解可能原因來自於馬鈴薯常被用來作為含有高熱量高脂肪 ...

2023年1月9日 — 馬鈴薯被許多民眾認為是肥胖、糖尿病的罪魁禍首。事實上，日本專家指出，若是用對料理方式，馬鈴薯仍是相當優秀的瘦身、減肥食材，一起來看看馬鈴薯該 ...

2022年12月7日 — 根據外媒Science Daily報導，近期一項刊登在《糖尿病護理》期刊的研究顯示，馬鈴薯可能不像蔬菜那樣具有相同的好處，例如降低罹患第2型糖尿病的風險，但與 ...

2023年12月8日 — 馬鈴薯是優質碳水化合物來源，帶皮馬鈴薯含多種維生素、類黃酮、檞皮素等植化素與礦物質，有防癌、穩定血糖與調整血壓的好處，所含蛋白質更居所有根莖 ...

由於醣分子越少及結構分支越簡單的碳水化合物，被消化吸收的速度越快，血糖快速升高的同時，胰島素也就必須常常分泌，使血糖轉變成肝醣或脂肪儲存，因此在人體不可缺乏碳水 ...

2023年5月17日 — 雖然馬鈴薯是蔬菜，但被歸類為碳水化合物，也是如此容易被視為減肥的天敵，不過馬鈴薯其實是非常健康的食物，熱量也不如想像的高。 還在猶豫減肥到底能 ...