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認識黃麴毒素

就算真的要吃也應選擇帶殼完整無破損變色的花生,因為帶殼花生如果壞掉或發霉皆可直接從外觀辨識出,也避免食用散裝的其製品,原料的好壞根本無從辨視。 攝食過量被污染的 ...

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認識黃麴毒素

就算真的要吃也應選擇帶殼完整無破損變色的花生,因為帶殼花生如果壞掉或發霉皆可直接從外觀辨識出,也避免食用散裝的其製品,原料的好壞根本無從辨視。 攝食過量被污染的 ...

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