,...黃麴毒素。因此民眾如果發現食品的外觀有異狀、發黴、有蟲咬痕跡，或是吃起來有苦澀味的情況，盡可能避免食用以策安全。妥善儲藏食物有時候食物長黴菌外觀不一定能 ...,2022年12月3日—...黃麴毒素不僅具有肝毒性，也被證實為致癌物質，黃麴毒素能耐280度以上高溫，一般烹煮方式無法去除，因此食品外觀有異狀、發黴、蟲咬痕跡，則避免食用 ...,就算真的要吃也應選擇帶殼完整無破損變色的花生，因為帶殼花生如果壞掉或發霉皆可直接從外觀辨識出，也避免食用散裝的其製品，原料的好壞根本無從辨視。攝食過量被污染的 ...,2023年5月22...
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