作物栽培管理> 胡瓜 | 農作物專家

一、前言[1]

二、品種[2]

三、栽培管理[3]

四、病蟲害管理[4]

五、採收後處理[5]

六、結語[6]

七、相關連結[7]

    胡瓜(Cucumis sativus L.）為葫蘆科胡瓜屬一年生蔓性作物，原產於印度喜馬拉雅山南麓。胡瓜的種類告多，依其生態特性可區分為大胡瓜丶小胡瓜、全果加工胡瓜、四葉系統胡瓜和溫室系統胡瓜等。而小胡瓜是在二十世紀初期自日本引進台灣種植。小胡瓜在果實採收時， 凋謝的花朵仍附考果底，故俗稱「花胡瓜J 另外小胡瓜在完全成熟後轉變為黃色，故也稱為「小黃瓜」。

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        高屏地區全年均可種植小胡瓜，栽培方式以簡易綱室設施栽培為主，主要栽培品種均為一代雜交種，更快速。部分主要栽培品種之特性分述如下 : 一、鳳燕：國內品種，果色淡綠，果粉多，果刺白色。生長勢強分枝多，早生，耐露菌病丶病毒病和炭疽病。適收果長1O~20公分，果重約8O~1O0公克。

二丶506: 日本品種，果色濃綠有光澤，果刺白色，節間短，雌花比例高達8O~9O% 。具單偽結果性，耐熱性佳，果型順L-直， 夏季栽培時畸型果比例低， 適收期果長22~ 23公分。

三丶220 :日本品種，葉色濃綠，堇旌， 節間中，主蔓80％雌花，側枝全雌性。果色濃綠有匿2．小胡瓜種植品種種類衆多，更換快速光澤，果長20~22公分，果重約100公克，耐白粉病、露菌病及褐斑病。

四丶亶熹： 國內品種，植株生長強健，主蔓及側蔓近100％可考生雌花，且具單偽結果性，早熟，產量高。果長13~15公分，果重約140公克。果色青綠光亮，果面平滑，果刺鈿少，高溫時影響結果力。

五、河童盛夏系列：日本品種，植株生長勢強， 屬雌雄異花同株(monoecious)品種，但具單偽結果性，植株生長強健。果長2l~22公分，果重約100公克為採收期，果色青綠，有果刺，瘤刺適中，瓜條順直。易威白粉病。

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一、生長環境

小胡瓜性喜温暖，田間生育適溫為20~30 °C，溫度高於35 °C •會造成生理失調，影響果實形狀及品質。溫度低於I0 °C...