鹽滷花生 | 農作物專家

2022年5月7日 — 料理步驟 · 1. 1斤花生 1000cc旳飲用水+6大匙鹽（不要懷疑）泡6小時，⚠️後用流動水洗去花生表面的鹽。 然後冷凍ㄧ夜。 · 2. 不需解凍放進去鍋子1200cc ...

2017年9月16日 — 剛煮好的花生像這樣。 等到快鍋自然洩壓後，就可以放鹽囉，但是护攪動後需要把它重新煮滾，但此刻千萬別撈出來，因為此刻的花生會是瘦小的，讓它們泡 ...

2023年1月19日 — 滷味、小菜拼盤都看得到鹽滷花生，其實沒有想像中困難，以前擔心花生不好煮透，這一次用蔡季芳老師的方法，一試就成功，味道剛剛好～～只用簡單的鹽 ...

2018年11月1日 — 阿芳老師說用密度高的飽和濃鹽水來＂發＂花生，因為密度的關係就能輕易的把水分滲透進花生（油脂）裡，比較容易把花生泡脹。再經過冷凍庫的幫忙，已經被 ...

水煮花生の復刻阿芳老師. “凉拌菠菜、粉丝、花生” —— 爽脆可口“便捷煮”（15分钟）. 熟花生 30克（我是前天以小火、很少的油炒熟的）•醋1/4茶匙（只给花生调味用）•生抽 ...