經濟植物類別 | 農作物專家

2021年8月29日 — 馬鈴薯、地瓜都是我們常吃的食物，屬於全穀雜糧類， 也是我們減重減脂常拿來替換飯的澱粉類，未精緻的食物通常有較多營養素，但他們營養差在哪？該怎麼吃 ...

你可曾注意過，從泥土裏挖出來的馬鈴薯的薯塊是地下的莖形成的，而甘薯的薯塊都是由根形成的。 怎麼知道這種區別的呢?挖馬鈴薯的時候，你仔細地看看就明白了:馬鈴薯薯 ...

塊莖由變粗了的根莖（rhizomes，根狀膨脹地下莖）或匍匐莖（英語：stolon）形成，具節眼或芽眼（均為「節」）可發芽，常見的物種有馬鈴薯、芋頭、山藥等。英語「tuber」在 ...

2023年4月11日 — 番薯和蘿蔔是「塊根」，而馬鈴薯和芋頭是「塊莖」。塊莖及塊根均為植物為了要貯藏營養素，將其部分器官的構造加以膨大，而形成的貯藏器。貯藏器中貯藏 ...

2004年11月18日 — 2. 甘薯的食用部位為 塊莖 塊根 根莖 直根。 3. 蘆筍、茭白筍的食用部位為 皆為根莖 蘆筍為根莖，茭白筍為嫩莖 皆為嫩莖 ...

為了儲存大量養分，植物的根會顯得特別肥大，例如甘藷、白蘿蔔、胡蘿蔔、甜菜根。 ... △我是非常營養的紅甜菜根. 紅甜菜根，切開後色澤紫紅、有淡淡的甜味。含有豐富的 ...

2023年9月7日 — 莖. 馬鈴薯、竹筍、芹菜等，綠豆或黃豆芽也是屬於莖。芋頭、薑都有節，也屬於植物的莖，不要搞混囉! ; 根. 地瓜、豆薯、紅蘿蔔、白蘿蔔等都是植物的根 ; 花.

根菜類：蘿蔔、蕪菁、瑞典蕪菁、大頭菜、辣根、蒲芹蘿蔔、胡蘿蔔、根芹菜、豆薯、甘藷、根菾菜、牛蒡、黑皮波門參、波羅門參、 ..... · 莖菜類：竹筍、茭白、蘆筍、百合、 ...