水煮玉米by 凱莉

2021年5月31日—步驟·請選擇帶葉的甜玉米,以流動清水清洗乾淨。·鍋中放入可以蓋過玉米的冷水,浸泡20~30分。·蓋上鍋蓋,開中火煮至沸騰。·百萬網友都在使用的 ...

水煮玉米by 凱莉

小撇步

1. 記得剝除一些外葉,留下最後一至兩層葉片,水煮時可以避免甜味流失、果粒乾癟!

2. 玉米會浮起,放水時稍微用手壓一下,可以蓋過即可。

3. 煮玉米時,不要加鹽喔!鹽分會讓果粒癟掉、甜味流失!

4. 煮好的玉米不要浸泡,否則營養跟甜味都會流失。

*營養師提醒,玉米屬於「全穀根莖類」,一根水煮玉米熱量約210大卡,相當於一碗8分滿的白飯唷!

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