不只肉有蛋白質醫點名「5蔬菜」含量高！營養更全面 | 農作物專家

高蛋白蔬菜1：花椰菜 ... 每100公克就含有3~5克的蛋白質，大約和一顆雞蛋（約6克）差不多，同時花椰菜也含有抗癌成分萊菔硫烷，能夠幫助預防乳癌、胃癌、大腸癌及膀胱癌等。

2024年1月10日 — 兒童內分泌科醫師陳奕成也在臉書粉專表示，以每百公克蔬菜所含蛋白質而言，花椰菜含3.7克蛋白質居葉菜類之冠，甘藍含3.4克蛋白質、地瓜葉含3.2克蛋白質、 ...

2023年4月6日 — ①花椰菜. 蛋白質含量：每100克中含有3.7克蛋白質。 ②甘藍. 蛋白質含量：每100克中含有3.4克蛋白質。 ③地瓜葉. 蛋白質含量：每100克中含有3.2克 ...

每100公克就含有3~5克的蛋白質，大約和一顆雞蛋（約6克）差不多。花椰菜還富含維生素K，能夠防止胃出血、促進凝血，大量的鎂還能夠幫助葡萄糖代謝。此外，花椰菜也具有解毒 ...

2023年10月16日 — 蛋白質不是魚、肉、奶、蛋、豆類獨有的營養，綠花椰菜也有豐富的蛋白質(每100公克綠花椰含3.7克蛋白質)，健身的人除了蛋白粉與猛吃雞胸肉外，加入綠花椰菜 ...

2022年8月15日 — 富含纖維、植化素，也是維生素C的良好來源「水果類」食用的是植物的果實部位，此類食物富含醣類，蛋白質很低，且幾乎不含脂肪。一份水果（=柳丁一顆）含15 ...

熱量37kcal; 蛋白質4.1g; 碳水化合物5g; 脂質0.1g; 葉酸37.78μg; 維生素D 0; 碘0; 膳食纖維3.4g; 鈉17mg; 鉀359mg; 鈣47mg; 鎂24mg; 鐡0.9mg; 飽和脂肪0

2023年3月29日 — ... 蛋白質的蔬菜，包括花椰菜 ... 蛋白質、菠菜含2.5克蛋白質、玉米筍含2.2克蛋白質。 他並表示，上述蔬菜不僅含有豐富的蛋白質，並含有多種 ...