菠菜發芽時間算中等，但其種子分兩種，一種為有尖刺狀為原種，一種已經磨過為圓扁光滑狀，但須先泡水24小時有助發芽，先將土與有機肥充份混合，再作平壟，並輕壓實。
壹任 發表於 2008/10/29
繁殖法：播種法。 土質環境： PH6.0-7.0之中性土壤，表土深厚、排水良好、富腐植土。 栽培方式： 直播，種子量每平方公尺1.2-2公克，九月至三月可播種。高溫播種需以低溫處理，打破熱休眠。 施肥： 菠菜忌酸性土壤，故播種二週前每平方公尺施用100-200公克苦土石灰以矯正土壤之酸度。基肥[1]每平方公尺1-2公斤，尿素20公克，過磷酸鈣20公克，氯化鉀20公克或台肥1號150公克當基肥。不需追肥[2]。 採收：35-40天可採收。 菠菜早在二千年前在菠斯(即 伊朗）最早栽培，然後再傳我菠菜國，所以又名菠斯菜，或叫菠菱 菜，又因它的根帶紅色，所以又稱它為赤根菜。 菠菜的種植 菠菜是秋冬季節的蔬菜，冬 季是盛產季節。生長過程須充足 的日照，排水良好的肥沃土壤最 帶紅色的菠菜根佳。生長過程中，在本葉出現時，把過密的地方行第一次間 拔，再過約十天再再行第二次的間拔[3]，以保持株距6～7公分。 References 基肥 (kmweb.moa.gov.tw) 追肥 (kmweb.moa.gov.tw) 間拔 (kmweb.moa.gov.tw)
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