食用香料X 歐芹Parsley 又名番茜(番鬼佬芫荽)... | 農作物專家

2019年7月28日 — 番茜（Parsley）原產於地中海，聞起來有芹菜般的特殊香氣，在植物分類上也和胡蘿蔔、芫茜及芹菜較親近；番茜依照葉子是否蜷曲分成卷葉、平葉兩種，前者是 ...

2019年8月2日 — 番茜（Parsley）又名歐芹、香芹，原產於地中海，聞起來有芹菜的特殊香氣。番茜大約分成兩種，卷葉番茜（Curly parsley）及平葉番茜（Flat parsley）。番茜 ...

2019年5月6日 — 歐芹、洋荽、荷蘭芹、洋香菜……加上最常出現在西餐食譜出上的音譯「巴西里」（Parsley），它們其實都是同一種香草！在亞洲多稱作「香芹」。

2022年11月14日 — 可以想像，意大利廚師有多愛parsley。跟芫荽相像，番茜有着一份香草清新的氣味，但又沒有芫荽般霸道，所以，廚師在吃麵包或意粉 ...

南美裔很愛用，還有一種叫parsley，中文叫洋香菜，味道較淡。 ... y的葉子較尖。 在這裡要特別提出來，是因為兩者的營養成份很不同的。 根據美國農業部的資料： cilantro( ...

台灣地產的香草植物最新鮮。由台東香辛深淵香料農場自產自烘，將自家栽種的香草巴西利（巴西里、香芹），低溫長時間乾燥，完整保留巴西利的味道，顏色翠綠，香氣飽滿！

強烈的青草香味，氣味中帶點淡淡的檸檬香氣，在烹調中常被用在湯品、沙拉及醬料中。 分類: 西式香料. 相關商品. 香茅粉lemon grass powder ...

2019年7月7日 — 因為新鮮Parsley的味道很獨特，如果未煮熟的話有點像草的味道，如加在沙律中肯定會無人問津！ 如果它在湯類、餡料類、醬汁和裝飾用，也是極受廚師們歡迎。