由於白蘆筍的風味來自脂溶性化合物，所以搭配油脂型的醬汁最能帶出其滋味，傳統使用荷蘭醬、蛋黃醬、奶油或橄欖油做搭配就可以很美味喔。
由於白蘆筍的風味來自脂溶性化合物，所以搭配油脂型的醬汁最能帶出其滋味，傳統使用荷蘭醬、蛋黃醬、奶油或橄欖油做搭配就可以很美味喔。
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