食材介紹

中筋麵粉:含有約9.5~11.5%左右的蛋白質特性:筋度及黏度適中製作種類:饅頭、包子、燒餅、等吃起來軟中帶點兒勁道的麵食點心中筋麵粉都是使用在點心部份較多,或者餅乾之 ...

食材介紹

中筋麵粉: 含有約9.5 ~ 11.5% 左右的蛋白質特性:筋度及黏度適中製作種類:饅頭、包子、燒餅、等吃起來軟中帶點兒勁道的麵食點心中筋麵粉都是使用在點心部份較多,或者餅乾之 ...

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