柿子是「王中之王」！中醫解析軟柿、脆柿、柿餅差在哪？營養 ... | 農作物專家

市面上會看到有軟的跟硬的柿子，其實都是同一種，樹上剛採收的青柿，泡在水中四、五天就是硬的水柿；若在青柿的蒂頭上點幾滴弱鹼，放個四五天自然催熟，就成為軟軟的紅柿了 ...

2019年11月10日 — 原產於日本靜岡縣的完全甜柿品種。果形扁平，縱切面近似長方形，橫切面為方形，最大的特色是側面有4條明顯的凹槽延伸至頂部。果肉稍硬，果汁含量較少但甜 ...

2022年12月6日 — 常以石灰水浸泡脫澀，所以又稱「水柿」、「浸柿」，脫澀後果皮轉為黃綠色、質地脆硬，就是一般人常說的「硬柿」。 石柿- 主要栽種於新竹、苗栗地區，因果 ...

2021年11月16日 — 「牛心柿」就因為形狀像牛的心臟而得名，果肉是黃色，因為脫澀後果實還是有硬度，所以又稱為「硬柿」或「脆柿」。 這幾年也有人引進日本的富有甜柿，因為 ...

2023年9月8日 — 柿子怎麼保存？ · 常溫保存：放在通風處保存，約可存放1～2星期。常溫下果實會漸漸變軟，甜度上升脆度下降。 · 冷藏保存：用餐巾紙包起來放入塑膠袋後，放 ...

硬柿子 · Shorts · 沒有坐前面拍啦啦隊真的沒辦法哈哈哈 · 台中洲際棒球場炸裂啦！ · 丹尼到草屯啦!!! 這趟旅程第一次吃到香腸第一次吃台灣山豬肉! · 頻道開通會員啦!!

2023年11月20日 — 以熱量來說，硬柿的碳水化合物和脂肪含量較高，維生素C和胡蘿蔔素則較軟柿低。 若製成柿餅，則柿餅在成分及熱量上都比軟、硬柿高出許多，柿葉中含有單寧 ...

2017年9月15日 — 所謂的甜柿屬於硬柿，是完全成熟的柿子，可在枝上自行脫澀。一般硬柿都是吃脆口，但其實放久變軟了，冷凍起來非常好吃唷！

2019年10月7日 — 柿子正對時，無論是硬柿、軟柿，或是乾燥製成的柿餅，都是許多人每逢秋天必吃的美食。營養師特別提醒，享用柿子之際，可別觸犯了3大食用禁忌，才能吃 ...

2021年10月7日 — 挑選甜柿除了觀察顏色是否均勻橙紅、外觀光滑無凹陷，也要留意是否已出現裂萼、頂裂等天然裂果，若保存得宜、狀況不嚴重，並不影響風味，但仍建議盡早食用 ...