2023年12月7日—黑豆茶是什麼？喝黑豆水的好處有哪些？本文將介紹2種常見黑豆類型、黑豆茶5大功效、4大禁忌、黑豆水的煮法，以及最佳飲用時機，文末再分享黑豆茶包 ...
黑豆茶怎麼煮？喝黑豆水的好處有哪些？本文將介紹黑豆茶功效與禁忌、適合泡黑豆茶的種類、適合飲用的時機、推薦喝法，並用簡單3步驟分享黑豆水煮法，最後告訴你天然的黑豆茶包去哪買！
目錄
一、黑豆茶是什麼？黑豆種類有何不同？
黑豆茶又稱黑豆水，是用黑豆煮而成的飲品，可以幫助排出體內多餘水分、促進新陳代謝、幫助孕婦發奶等功效，讓黑豆茶成為許多人日常的養身飲品。接下來將帶大家認識究竟什麼是黑豆？黑豆又有哪些種類？
（一）黑豆是什麼？黑豆營養價值報你知！
黑豆和日常中我們常吃的黃豆一樣，都屬於大豆類，是優質的植物性蛋白質食物。100 公克的黑豆就有 385 大卡的熱量，其中約 37% 都是蛋白質。相較於黃豆，黑豆的蛋白質含量更高一些，不僅是雞肉的 2 倍、雞蛋的 3 倍，更遠高於牛奶約 12 倍，可以快速為身體補充能量。
黑豆含有豐富的維生素 B、維生素 E、花青素、鎂和鉀等營養素，其中維生素 E 具抗氧化作用，能增進皮膚與血球健康。此外，黑豆也有較高的膳食纖維含量，可以維持腸道機能，幫助消化。
（二）常見的 2 種黑豆種類
黑豆可以分為「青仁黑豆」和「黃仁黑豆」兩種，主要是透過葉子顏色來區分，兩種豆子各有不同的用途：
「青仁黑豆」通常都是用來泡黑豆茶，也可作為中藥材使用。 「黃仁黑豆」多用來釀造醬油、味噌、豆豉等發酵調味品。
此外，兩種豆子的營養素含量也略有不同。每 100 克的青仁黑豆熱量比黃仁黑豆高出 100 多卡，且蛋白質與鉀的含量也增加了近 20 公克。因此，喝黑豆水不僅能補充營養、增強體力，也能為高鹽飲食的族群代謝掉多餘的鈉離子，在忙碌的生活中輕鬆維持身體健康！
二、喝黑豆水的好處有哪些？5 大黑豆茶功效一次看
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