2022年11月10日—黑豆具烏髮、明目、改善水腫、腰痛、下半身怕冷等功效，冬天吃黑色食物有助補腎，在寒冷的日子飲一杯黑豆...【喝法】代茶水飲用，一 ...
黑豆具烏髮、明目、改善水腫、腰痛、下半身怕冷等功效，冬天吃黑色食物有助補腎，在寒冷的日子飲一杯黑豆茶最適合了。不過，中醫認為，炒過的黑豆性熱，不是人人都適合。
炒過的黑豆有什麼功效？
中醫師陳亭妃指出，生黑豆用本藥性甘溫平，入脾、腎兩經，炒過後性質偏熱，若是用水蒸熟或煮熟則性涼。因此，若是一般日常保健，較適合飲用炒黑豆茶，尤其在秋冬時節。
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秋冬季節正值黑豆收成期，是營養價值最為豐盛的時候，且秋冬宜補腎，黑豆入脾腎及肝經，對滋補脾臟、腎臟和肝臟都有好處，有助改善小便頻密、頭暈目眩、視物昏暗、頭髮早白、腳氣水腫、小腿抽筋、腰痛等問題。
此外，黑豆可以健脾利濕，有助解飲酒過後積聚之濕熱毒。《本草拾遺》亦記載，黑豆能「明目鎮心、溫補、久服，好顏色、變白不老」，表示黑豆有抗衰老作用。
看更多：別小看黑色食物！不只木耳護心、黑芝麻補鈣潤腸 常見這些黑色食物營養也很高[1]
誰適合吃炒過的黑豆？
1.下半身怕冷、水腫、腰膝痠軟等腎氣不足者
腎屬水，而黑色對應腎，因此黑色食物成為補腎食物的首選，而黑豆就是最理想的食材，可以改善脾虛水腫、腳氣浮腫、腎虛耳聾或腰膝痠軟等問題，當中以長者尤為常見。
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2.產後婦女
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