1.從市場買回帶根的莧菜後，從根部向上取約10公分處切斷，上半部可用來烹飪，下半部則能當菜苗種入盆器中。2.盆器放入盆底網，接著倒入培養土。3.以每棵間距10公分挖 ...
莧菜營養價值極高，是含鐵量最高的蔬菜，能補血、補鈣又能穩定血壓，又對環境適應力強、易於栽培。不過你知道莧菜還可以「無限種植」嗎？對此，農糧署分享循環栽種的重點，約3週就能採收，省錢又快速！
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準備材料·一把含根的莧菜·盆底網·15公分深的盆器·培養土
栽培步驟1. 從市場買回帶根的莧菜後，從根部向上取約10公分處切斷，上半部可用來烹飪，下半部則能當菜苗種入盆器中。
2. 盆器放入盆底網，接著倒入培養土。
3. 以每棵間距10公分挖開小洞。
4. 將莧菜根種入，並記得澆水、曬太陽，約2至3週就可以採收。
循環採收照顧1. 採收時用剪刀採收，嫩莖部分勿連根拔起。
2. 採收後，放入堆肥或施肥，就可在家「無限種植」莧菜。
農糧署教1招無限延長莧菜壽命的方法。（圖／取自農糧署臉書）
責任編輯／林俐
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