山葵有哪些用途？ 山葵(Wasabi)不是芥末，其屬於十字花科山萮菜屬，是日本的原生植物，但目前台灣、紐西蘭(New Zealand)也有種植，一般人主要取其根莖部磨泥，製成強烈氣味的辛辣調味料，佐壽司、生魚片享用。另外，有些民眾會食用山葵，來預防心臟病[1](Heart Disease)、癌症(Cancer)、骨質[2]疏鬆症(Osteoporosis)等疾病，促進身體健康。
山葵的功效原理目前沒有足夠的研究來佐證山葵的功效，因此請諮詢草藥醫師或醫師，以獲更多資訊。但現在已知山葵可能有抗菌、抗癌、抗發炎[3]的功效，還能減緩血栓[4](Blood Clotting)和刺激骨頭生長。
注意事項與使用禁忌若有下列情況，請諮詢草藥醫師或藥師：
正值孕期或哺乳期：如果正在懷孕[5]或哺乳[6]，應該只服用醫師建議的藥物。 正在服用其他藥物：包括不須處方、坊間購買的成藥或指示藥物。 對任何含有山葵的物質過敏：或者對其他藥物、草藥過敏。 本身患有其他疾病：例如生理系統失調，或有其他任何健康狀況。 對某些物質過敏：例如特定食物[7]、人工色素、防腐劑，或動物過敏。相較於藥品的規範，草藥的相關規範沒那麼嚴格。目前也需要更多的研究來佐證草藥的安全性，但無論如何，服用草藥營養品，益處必定要大於其風險才可使用，所以請先和草藥醫師或醫師討論相關資訊。
使用山葵安全嗎？ 懷孕和餵母乳：關於懷孕或餵母乳期間食用山葵 ，目前沒有足夠資訊佐證其相關安全性，因此站在健康的立場，請先避免食用山葵。 出血性疾病(Bleeding Disorders)：山葵可能會減緩血栓形成。理論上，山葵對患有出血性疾病的患者，會增加出血和瘀血的風險。 手術前：山葵可能會減緩血栓形成。根據理論，山葵可能會導致手術期間患者更多出血。 因此至少手術2週前，請停止將山葵入藥使用。 使用山葵的潛在副作用若對山葵的副作用有任何疑慮，請諮詢草藥醫師或醫師。
使用山葵的潛在交互作用山葵可能會和個人服用的藥物或是身體狀況，產生交互作用，因此使用前請諮詢草藥醫師或醫師。
建議用量此篇文章並不代表任何醫療建議，因此使用山葵前，請先諮詢草藥醫師或醫師。
一般使用量是多少？山葵的服用劑量，因人而異，會因為年齡、健康狀...
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