2022年3月30日—蒸前再加點工夫，在茄子肉上鎅幾刀，令茄子快熟，蒸約5分鐘，鋪上調味醬汁會較易入味，然後再蒸3分鐘，這時茄子已經可以進食，不過，再加最後一個步驟， ...,2014年10月8日—1、茄子洗淨，切五公分等長，再對切成四小片，整齊排在盤上。·2、碗內半碗水，放一小匙鹽拌均勻，平均倒在茄子上，再將.水倒出，重覆兩次，倒出的水呈淡 ...,2018年6月14日—步骤1·香菜小葱切碎;步骤2·姜蒜切碎，白色那个忽略不计;步骤3·烧滚油浇到姜蒜沫里;步骤4·趁热加点盐，酱油，砂糖，陈醋，搅拌均匀;步骤5·开水上 ...,材料.茄子600克(切粗條...
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