,簡單來說，只要大豆的莢仍為綠色，其莢內豆仁可作為鮮食，都可稱為「毛豆」，因此，毛豆和大豆一樣，只是採收期不同，也不限於種子一定是那一種（黃大豆、青大豆、黑大豆、 ...,2022年12月13日—毛豆、黃豆、黑豆是同根生，都屬於大豆（學名：Glycinemax(L.)Merr.）家族，大豆花謝後便會長出豆莢，當全株鮮莢發育飽滿，成熟度達80%左右採收時，其 ...,大豆是東亞的原生種植物，果實呈橢圓形、球形。因品系不同，而種皮顏色有黃色、淡綠色、黑色、棕色，所以又別名為黃豆（黃大豆） ...,2024年1月23日—整理一⟫毛豆、黃豆、黑豆都是大豆...
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