,覆菜phak-tshài梅干菜。原料是新鮮大芥菜，經日曬、鹽醃，裝在缸中倒立貯放，經長期發酵作用，使其成為獨特風味的鹹酸菜。,2019年4月17日—一、酸菜（客家語和台語都稱鹹菜）.把整株的新鮮芥菜，先經日曬一至三天後...二、福菜（客家語稱覆菜，台語音phak-tshài）.把做好的客家酸菜，再經日 ...,覆菜.phak-tshài.出處：沒有人.華語：霉干菜梅干菜福菜.按呢講好6按呢怪怪0.這條沒聲音.貢獻新講法.臺語漢字.台羅.我同意內容以CC0公眾領域貢獻 ...,原來「梅干菜」是這樣子講的！快分享給你的朋友知道吧.覆菜.phak-tshài.出處：臺灣閩南語...
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