,2023年11月16日—1.將玉米剝剩一兩塊葉,保留玉米鬚,放入冷水內。·2.加入少許食用小蘇打。·3.用大火煮玉米約10分鐘。·4.在玉米快出鍋時加少許鹽。·5.煮好玉米應馬上 ...,玉米煮熟後在水中加少許鹽(建議約水的2~2.5%),關火浸泡約10分鐘,鹽水滲透入玉米粒,讓玉米即使冷卻後表面也能緊實而不會皺皺萎縮,鹽水也會引出更多玉米甜味。,2022年9月8日—備一鍋足量的冷水,把玉米完全放入水中浸泡20~30分鐘,蓋上鍋蓋再開大火煮至滾,隨著溫度慢慢升高,讓熱度慢慢滲透至內部,就能完整保留住鮮甜。另外,在 ...,2021年5月31日—步驟·...
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