,2020年11月7日—錢昌聖提醒，新鮮的芋頭不耐放，溫度未控制好很容易酸敗，所以如果一次買比較大量想要保存，要先「殺青」處理。做法是芋頭切大塊以後，用熱水汆燙數分鐘後 ...,2023年3月28日—農糧署表示，若短期內會吃完，可直接放置於陰涼通風處，約可保存3-5天；若一次購買的數量較多，則可以削皮後切塊，先過油油炸或直接冷凍，可保存約半年。,2023年3月27日—農糧署說，也可以清洗晾乾後冷藏，每次料理前再切下需要大小、削去外皮。若一次購買的數量較多，則可以削皮後切塊，先過油油炸或直接冷凍，可保存約半年。,2018年9月2日—芋...
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