,...食譜以便日後查看.芋泥蛋糕捲(簡易芋泥內餡).《想芋泥》重乳酪蛋糕.芋頭5顆•雞蛋2顆•奶油乳酪400克•糖120克•鮮奶油150克•鮮奶150克•低筋麵粉15克•糖120克•牛奶200•鹽2 ...,2018年7月16日—接著是蛋糕的部分,將蛋白、蛋黃分開,取5g糖與蛋黃攪打均勻(如圖)再將油與鮮奶、過篩低筋麵粉拌入成麵糊備用。,自己做芋泥餡才能享受到芋頭天然的原味跟適量剛剛好的甜度,雖然會辛苦一點會需要經過蒸熟、打成泥、手很痠的過篩過程,但是吃到香醇滑順的芋頭餡非常開心。,芋泥:•市售芋泥餡560g•芋泥奶油:•芋泥150g•全蛋液110g•奶油乳酪2...
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