,2023年5月11日—醜豆.果莢為扁長形，側邊扭曲而有曲線，由於豆仁圓且凸起而不美觀，所以稱作醜豆，果莢肉質厚而軟嫩。醜豆雖醜但也是補充膳食纖維、蛋白質、鉀、鎂 ...,2022年10月3日—另外，「蔬菜豆」如菜豆、豌豆莢和四季豆屬於低熱量、高纖維的菜，可增加飽足感，且富含纖維、維生素，可維持排便順暢、腸道健康，比較不會影響血糖，而「 ...,7天前—豆類蔬菜是歸屬蔬菜的豆科植物，富含膳食纖維、低熱量。許多人分不清楚吃的是什麼豆、算不算蔬菜。奇美醫學中心營養師洪嘉享表示，還是有簡易方法判斷 ...,...蔬菜類食物：四季豆和醜...
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