,2020年5月6日—譚敦慈表示，根莖類蔬菜其實不用放冰箱保存，馬鈴薯可以放在具有避光作用的鋁箔袋內，再放一顆蘋果，就能利用產生乙烯氣體，讓馬鈴薯不容易發芽。而地瓜 ...,地瓜最適存放條件大約在攝氏10至15度之間，若需要存放的時間較長，或是在濕度較高、溫差較大的春夏之際購買的地瓜，則建議以冷藏保存，避免地瓜在短時間內發芽。需要特別 ...,2022年7月28日—國健署表示地瓜發芽後還是可以食用，但因為營養被吸收走了，導致營養、口感都會變差，所以建議還是要在發芽前正新鮮的時候烹調食用。至於保存訣竅則是放在 ...,2022年7月...
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