,醃漬菜(如酸菜、酸白菜、雪裡紅)的鹽分及硝酸鹽含量都很高,若用海鹽醃漬,亞硝胺也不少,建議盡量少吃。如果要吃,需確實清洗、汆燙後再烹調,以降低有毒物質。,2021年6月15日—雪裡紅我是用雪菜做的,另外像是青江菜、小松菜、油菜都可以拿來醃漬,放在冰箱當成常備菜,保存期限大概是一個禮拜。...15分鐘左右,把水擠乾放進密封袋 ...,2012年6月3日—用清水洗掉鹽後要完全擠乾水份,才能用拉鍊袋或容器,移入冰箱中冷藏。是冷藏不是冷凍,不然的話凍壞了會影響口感。甚至可能會壞了乾脆不讓你吃。十天半個月 ...,一、酸菜可以存放多...
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