茴香懶人包:只要五分鐘,快速掌握茴香家族

首先看看八角的外型是不是八角俱全(好像在繞口令),然後顏色應該要是棕紅色然後帶點光澤。接著就是聞香氣,優質的八角應該會是香氣濃烈,嘗起來會是甘甜帶點微苦微澀的味道 ...

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