魚香茄子.茄子2條，絞肉約一個拳頭量，蒜末1大匙、薑末1小匙，辣椒半根、蔥花1大匙、九層塔少許、豆瓣醬1大匙，醬油膏1匙、糖1小匙、酒1大匙、清水1大匙。
魚香茄子. 茄子2條，絞肉約一個拳頭量，蒜末1大匙、薑末1小匙，辣椒半根、蔥花1大匙、九層塔少許、豆瓣醬1大匙，醬油膏1匙、糖1小匙、酒1大匙、清水1大匙。
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