炒茄子根本不用先過油、泡醋！煮婦教零失敗2步驟 | 農作物專家

魚香茄子. 茄子2條，絞肉約一個拳頭量，蒜末1大匙、薑末1小匙，辣椒半根、蔥花1大匙、九層塔少許、豆瓣醬1大匙，醬油膏1匙、糖1小匙、酒1大匙、清水1大匙。

「特色菜食譜」香煎茄子餅 小孩也愛吃. Patty派蒂廚房. 食材：茄子、麵粉、雞蛋、鹽 ... 醬燒茄子（不變色、少油）快炒簡單煮. piZa婆婆. 食材：茄子、蒜頭、辣豆瓣醬 ...

2021年6月24日 — 紅燒茄子不變色不糊爛作法|防疫食譜簡易家常菜零失敗三步驟10分鐘上菜 · 接著倒入約半碗的水再倒入適量醬油(如果喜歡甜一點也可以加少許糖) · 將炸好的 ...

茄子料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 塔香茄子、魚香茄子、蒜香茄子、醬燒茄子、茄子豆腐.

茄子料理怎麼做？愛料理精選1909篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌茄子、茄子蛋、茄子冬粉煲、醬燒茄子。以及魚香茄子、涼拌茄子、炒茄子等相關料理做法。

2023年9月5日 — 1、高溫水煮 ... 將茄子切好後，在鍋中加入水與食用油，以大火將水滾開，水滾後即放入茄子，並蓋上鍋蓋，原PO建議，可以使用透明鍋蓋，才能確保茄子是否軟爛 ...

2021年11月19日 — 最後，「起油鍋爆香蒜末，將蒸軟的茄子下鍋拌炒，然後加入調好的醬汁，煮一會兒，再加入九層塔或是香菜煮至茄子入味即可」，如此以來，鹹香又下飯的紅燒 ...