梨樹開花期之生理與著果之探討 | 農作物專家

梨樹開花期之生理與著果之探討

台中區農業改良場／林嘉興、張林仁、廖萬正

前言

　　梨樹開花後約一個月內，枝葉的生長及果實初期的肥大，完全依靠樹體貯藏的養分供應，故 冬季休眠期間貯藏養分的多寡，會影響開花期的早晚、開花的整齊度以及新梢的生長速度。若貯 藏養分充足，可以看到開花期之花朵為花瓣大、色澤鮮、雄蕊多、花萼大、花梗長且花器發育完 全，新梢萌芽後基葉大、高接砧枝幹上不定芽之發生量多等徵狀，此時如能配合適當的管理作 業，即可促進開花授粉及著果。台灣經營梨園的農友，大部份習慣施用含氮量高的有機質肥料做 為冬季基肥，梨樹謝花後，自根部吸收之大量氮素與樹體內碳水化合物結合形成蛋白質，供應營 養促進新梢的生長。萌芽初期，氮肥之肥效愈高新梢生長愈旺盛，但是到了開花結果期，由於貯 藏之養分已大部分轉移至新梢，使開花過程無法得到充分的養分而影響著果率；在幼果期若新梢 生長勢過程則會引起生理落果。故冬季施肥須注意控制氮肥的施用量，開花期間並須觀察萌芽早 晚、基葉大小、不定芽的萌芽密度及生長速度，如果不定芽的萌芽數多且生長速度快時，則應提 早做抑制處理並調整施肥，才能減少生理落果。

結果枝之種類及結果習性

　　梨枝條一般分為結果枝、生育枝、及生長過盛的徒長枝。結果枝又可依照長度分為長果枝、 中果枝及短果枝三種。在冬季修剪期間枝長30公分以上的枝條稱之為長果枝，枝條末端之花芽為 頂花芽，基部到近末端的花芽為腋花芽。長度在15~20公分之間的結果枝稱為中果枝，此種枝條 上也包含有頂花芽及腋花芽。至於春季萌芽後在基部生長叢生狀葉片，芽體生長後不再伸長，長 度停留在1~5公分以下之枝條，只有末端一個花芽者是為短果枝。

　　短果枝無法自萌芽後之主枝或亞主枝上形成花苞，大部分是上年以前之生育枝、長果枝或中 果枝，因其先端的3~4芽有頂端生長優勢，其以下到基部之間萌芽後無生長之葉芽(腋芽)就形...