梨子不是只有秋天有!一次搞懂13項品種的產季

2023年7月13日—...開花結果,又以梨山地區為主要產地;最後則是「高接梨」,這是1970年由臺中農友張榕生先生開發的技術,以低需冷性品種作為砧木,將高需冷性品種的梨穗 ...

梨子不是只有秋天有!一次搞懂13項品種的產季

生活中心/郭嘉柔報導

台灣一年四季都能吃到富有營養價值又好吃的水果,夏季盛產的梨子、西瓜、百香果都是消暑的好選擇,其中梨子甜度高,口感綿密,深受大小朋友喜愛。農糧署在臉書粉絲專業分享,台灣梨子品種高達13項,有橫山梨、秋水梨、幸水梨、新興梨、豐水梨、新世紀梨、黃金梨、新雪梨、烏梨、馥梨、蜜雪梨、蜜梨、寶島甘露梨,不同的梨子可依種植海拔與技術分為「低海拔」、「高海拔」及「高接梨」。

梨子除了品種、產期不同,還可依照種植海拔與技術分為「低海拔」、「高海拔」及「高接梨」。圖僅示意,與本新聞無關。(示意圖/民視新聞資料照)

農糧署在臉書發文分享,臺灣梨子依不同產期及栽培海拔,可分為三類,其一是「低需冷性品種」,在1890年由先民自華南地區引進,適合於低海拔地區種植,果皮粗糙,口感也較為酸澀;其二是「高需冷性品種」則只有在高海拔山區才能正常開花結果,又以梨山地區為主要產地;最後則是「高接梨」,這是1970年由臺中農友張榕生先生開發的技術,以低需冷性品種作為砧木,將高需冷性品種的梨穗嫁接於上,故稱之為「高接梨」,自此開啟了中低海拔地區,也能生產好品質高海拔梨的契機。

每一種梨子盛產的月份都有所不同。(圖/翻攝自臉書鮮享農YA - 農糧署)

橫山梨(粗梨)-低海拔梨產期為4月至5月、8月至11月。

橢、扁圓果型,深褐色果皮,口感粗、纖維多,略帶酸澀。

秋水梨-高接梨產期為4月至7月;高海拔梨產期為9至10月。

橢、扁圓果型,青黃色果皮,果肉爽脆清甜。

幸水梨-高接梨產期為5月至6月。

橢、扁圓果型,光滑褐色果皮,帶香氣、糖度高,細緻多汁。

新興梨-高接梨產期為6月至7月。

橢、扁圓果型,褐色果皮,果肉細脆多汁。

豐水梨-低海拔梨產期為5月至7月。

橢、扁圓果型,光滑褐色果皮,多汁略帶酸度。

新世紀梨-低海拔梨產期為6月;高海拔梨產期為8月至9月。

橢、扁圓果型,黃綠或白色果皮,甜脆多汁耐貯藏。

黃金梨-高海拔梨產期為6月至8月。

圓果型,黃綠或金黃色果皮,口感甜脆。

新雪梨(總統梨)-高海拔梨產期為11月至1月。

圓大果型,光滑褐色果皮,...

相關分類資訊

梨(高接)於幼果果實底端處有黑色之斑點。。 梨(高接)於花朵上有褐色之斑點。有解決辦法嗎?

  梨(高接)於幼果果實底端處有黑色之斑點。。梨(高接)於花朵上有褐色之斑點。該如何解決呢?甚麼導致梨(高接)於幼...

梨葉片有黑褐色似圓型直徑0.2~0.4公分之斑點,後期斑點中央變褐色。有解決辦法嗎?

  梨葉片有黑褐色似圓型直徑0.2~0.4公分之斑點,後期斑點中央變褐色。該如何解決呢?甚麼導致梨葉片有黑褐色似圓...

梨幼果果實外表皮有褐色之食痕。有解決辦法嗎?

  梨幼果果實外表皮有褐色之食痕。該如何解決呢?甚麼導致梨幼果果實外表皮有褐色之食痕。?原來經鑑定是為避債蛾為...

梨枝條,局部變褐色,削開表皮木質部已變色。有解決辦法嗎?

  梨枝條,局部變褐色,削開表皮木質部已變色。該如何解決呢?甚麼導致梨枝條,局部變褐色,削開表皮木質部已變色...

梨(新興)成熟果實,7月底採收後放置冷藏庫貯藏,最近從冷藏庫取出發現較小粒果實表皮上有局部黑褐色不規則形斑點和水浸狀斑點,縱剖後果肉組織呈褐色海綿狀。有解決辦法嗎?

  梨(新興)成熟果實,7月底採收後放置冷藏庫貯藏,最近從冷藏庫取出發現較小粒果實表皮上有局部黑褐色不規則形斑...

橫山梨高接新興,幼果果實底部變黑色凹陷斑點,斑點會漸漸擴大。有解決辦法嗎?

  橫山梨高接新興,幼果果實底部變黑色凹陷斑點,斑點會漸漸擴大。該如何解決呢?甚麼導致橫山梨高接新興,幼果果...

梨(秋黃)表皮有黑色斑點,黑色斑點表皮削開未深入果肉,切開部份果肉及呈木栓化鈣化。有解決辦法嗎?

  梨(秋黃)表皮有黑色斑點,黑色斑點表皮削開未深入果肉,切開部份果肉及呈木栓化鈣化。該如何解決呢?甚麼導致梨(...

梨(高接)於幼果果實底端處有黑色之斑點。 。。 梨(高接)於花朵上有褐色之斑點。有解決辦法嗎?

  梨(高接)於幼果果實底端處有黑色之斑點。。。梨(高接)於花朵上有褐色之斑點。該如何解決呢?甚麼導致梨(高接)於...

橫山梨枝條有凸起之裂痕。有解決辦法嗎?

  橫山梨枝條有凸起之裂痕。該如何解決呢?甚麼導致橫山梨枝條有凸起之裂痕。?原來經組織分離產胞鑑定類似鐮胞菌之...

高接梨枝條於接穗處變黑褐色乾枯,影響果實生長。有解決辦法嗎?

  高接梨枝條於接穗處變黑褐色乾枯,影響果實生長。該如何解決呢?甚麼導致高接梨枝條於接穗處變黑褐色乾枯,影響...

高接梨(新興品種)近成熟果實,局部果梗變黑褐色凹陷環斑,裏面組織乾枯,影響果實品質。有解決辦法嗎?

  高接梨(新興品種)近成熟果實,局部果梗變黑褐色凹陷環斑,裏面組織乾枯,影響果實品質。該如何解決呢?甚麼導致...

梨(新興)果實,果柄變黑褐色,果實易脫落。有解決辦法嗎?

  梨(新興)果實,果柄變黑褐色,果實易脫落。該如何解決呢?甚麼導致梨(新興)果實,果柄變黑褐色,果實易脫落。?原...