作物栽培管理> 梨樹 | 農作物專家

一、前言[1]

二、栽培管理[2]

三、病蟲害管理[3]

四、結語[4]

五、相關連結[5]

       臺灣地處亞熱帶，在低海拔地區因低溫量不足，無法栽培「低溫需求量高（高需冷性）」的梨品種，一般皆以栽培「低需冷性」品系如橫山梨、鳥梨等。但橫山梨因果實石細胞較多、肉質較差，較不受消費者歡迎，且產期集中，不耐冷藏，近年來生產量已減少甚多。在民國60年中期東勢鎮張榕生等人研發高接梨之生產方法，借由橫山梨之徒長枝嫁接高需冷性、品質較佳的品種，以生產品質佳的梨果。但高接梨生產過程繁複，需耗費大量人力及物力，且每年需重複高接工作，故生產成本高，在生產成本日漸高漲且梨果售價日漸下降之情形下，果農已幾無利潤。有鑒於此，農業試驗改良場所針對能適合在低海拔地區栽培之高品質品種進行選育工作，至目前為止已育成有台農1號、台農種苗2號、台農3號、台中1號、台中2號、台中3號等6個品種，此6個品種皆適合在低海拔地區栽培。由於一般果農種植新品種仍沿用高接梨之栽培方式，常導致一些問題發生，如萌芽不整齊、枝條雜亂、產量低、果實不耐冷藏等，現就梨新品種台中1號—福來梨、台中2號—晶圓梨、台中3號—晶翠梨等3個品種之栽培方法介紹如後，請果農參考。

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(一) 風土適應性

1. 氣候梨為落葉果樹，芽體需經低溫休眠後才能正常萌芽、開花，故不適宜在冬季氣溫較溫暖之地區栽植，雖然目前可利用催芽技術促使未經低溫打破休眠之芽萌發、開花，但高需冷性梨品種在夏、秋季氣溫過高時，仍會有植株生育不佳影響果實發育，致生產之果實不具經濟性，故不建議在熱帶地區栽培高需冷性梨品種。在臺灣地區目前能栽培橫山梨地區，則可栽種新育成之品種。

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2. 土壤新品種梨喜土層深厚、排水、通氣良好、富含有機質之砂質壤土，但其他性質之土壤亦能栽培，土壤酸鹼值（pH值）在5.0～8.5間皆能適應。目前一般果園土壤由於長期施用化學肥料，且甚少補充鈣、鎂元素，致其pH值逐年下降而成酸性土壤，pH值是影響土壤有效養分的重要因素，也影響微生物相的形成，一般pH值高，有促進有益微生物之繁殖，pH值低則會促進有害微生物之繁殖，故pH值間接影響某些病害之消長。...