蓮霧「4大功效」營養師揭這5款必吃 | 農作物專家

水果是最健康又天然的食物之一，而且選擇非常多！富含維生素C、各種礦物質、膳食纖維等。營養師整理出蓮霧的「4大」營養超豐富功能，表示蓮霧控醣、超補水，且具抗氧化、養顏美容，也有護眼、降血壓、消水腫等功效；且可吃「黑珍珠」等5品種，營養更是滿載。

因技術改良，一年四季在台灣幾乎都可以吃到多汁的蓮霧，但夏季仍是蓮霧最大宗的自然產期，品種選擇也多。

冬季的蓮霧風味好，吸引消費者的喜愛，許多人誤以為冬季才是蓮霧的產期，其實並不然!！！蓮霧在台灣的盛產季節分別在每年的5至7月及11月至隔年3月，雖然台灣到處可以栽培，但其習性喜歡溼熱，因此以南部生長情形最為理想，最主要的產區在屏東和高雄，其中屏東的「黑珍珠」、「黑金剛」，及高雄六龜的「黑鑽石」最有名，甜度都很高。

×冬天蓮霧色澤偏紅黑色，越黑越甜；而夏季採收的蓮霧，因日照時間長，生長快，色澤偏淡紅色。

蓮霧營養有哪些？含水量高提升飽足感  富含花青素抗發炎

蓮霧一顆重量約100克左右，蓮霧富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，屬於微鹼性水果，可調節人胃腸的酸鹼度。蓮霧富含水分、清涼解渴，除了對皮膚有好處外，在解熱、利尿、寧心安神都有很好的作用，老少皆宜。

蓮霧的五大營養功效

✦富含維生素C (10毫克/100公克)維生素C是知名的抗氧化水溶性營養素，能夠促進膠原蛋白的形成、幫助傷口癒合、促進鐵的吸收、提升免疫力，還能合成腎上腺素，因此日常壓力較大、免疫力較低者，都可以食用蓮霧，增加維生素C的攝取。

✦鉀離子 (95毫克/100公克)蓮霧中所富含的鉀離子可幫助體內排除鈉離子，以幫助維持穩定血壓、消水腫，非常適合三高患者。對一般大眾來說，...