揭開營養之謎「超級大麥」革新飲食生活 | 農作物專家

2023年10月17日 — 剛開始吃大麥的人，建議將米與大麥的比例控制在9:1，等到人體開始適應之後，再慢慢增加大麥的比例；由於大麥會需要更多的時間熟透，在與飯一起煮之前， ...

2019年3月25日 — 後來用白米:大麥=1:1去煮, 甚至完全使用大麥也一樣能吃, 只是每一口得要嚼更久. 下圖是以instant pot壓力鍋煮大麥雞酒飯, 即完全使用大麥版的.

2022年10月3日 — 這次要使用的是陶鍋煮飯，浸泡的時間會拉長至50分鐘，如果使用電鍋可以浸泡10-15分鐘即可。白米與超級大麥的比例是依照個人希望的攝取量而定，通常吃正餐 ...

2024年1月23日 — 專業糖尿病衛教、體重管理及長照營養的林俐岑營養師表示，你可以直接在烹煮米飯的時候加入超級大麥，白米和超級大麥的比例 ... 大麥飯,. 分享到Google+. · ...

2018年10月18日 — 大麥富含纖維是低GI食物，混入白米一起煮成飯，可以減少白飯食用量，且較有飽足感。大人吃的話可以把大麥與白米的比例調整到1:1或2:1。 歡迎點看更多食譜 ...

你可以直接在烹煮米飯的時候加入白米，可以超級大麥和白米的比例1：1，並且 ... 若吃不完的超級大麥飯沒有關係，我會把放冷藏的隔夜飯加入高筋麵粉等食材，做成 ...