絲瓜的6大功效與好處：美白、消腫、解便秘·美白：絲瓜中富含維生素C和維生素B，這2者不僅對於肌膚有亮白的作用，更能抵抗紫外線對皮膚的傷害，達到淡斑、除皺的效果。
亞洲女性普遍追求白皙水嫩的膚質，而各種美白[1]聖品中，又以古人流傳至今的「絲瓜」最深入民間；像是許多女性用於曬後護理、從絲瓜中所提煉的絲瓜水，或入菜後的絲瓜軟滑易食、營養豐富，更常作為長者或咀嚼吞嚥不便的患者最佳的營養補充選擇。
絲瓜的功效與好處之多，不但多吃有益健康、肌膚白皙，讓你快速變身白富美之外，絲瓜還有何營養、該怎麼吃？但又有哪些人不適合吃絲瓜？就讓《Hello醫師》帶你一起了解絲瓜的大小事。
絲瓜的營養價值絲瓜（Loofah）屬於葫蘆科一年生蔓性草本，原產於印度、亞洲熱帶，因地區而有不同名稱；如天羅、蠻瓜、布瓜、角瓜或菜瓜，都是絲瓜的泛稱。《本草綱目》中曾記載，絲瓜亦可藥用，因其性甘涼，常用於清熱化痰、作為腸胃燥熱者之藥引之一。
根據衛福部食品藥物管理署[2]之營養成分顯示，每100公克絲瓜中僅含17大卡熱量，並含有如膳食纖維[3]、葉酸[4]、維生素A[5]、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C[6]、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅[7]等種類多元的礦物質之外，絲瓜內含的水分就高達了95%，對於有便秘[8]與排便困擾的人來說，多加食用功效絕佳。
絲瓜的營養價值之高，與深色及淺色蔬菜相較下毫不遜色；像是絲瓜中含有干擾素的誘生劑，不但能刺激人體產生干擾素，幫助增強免疫力之外，絲瓜並富含水溶性及非水溶性纖維[9]，可助於腸道蠕動[10]讓並因此縮短致癌物質[11]停留於腸道的時間。
挑懂絲瓜看這5點絲瓜生長性強且耐濕熱與高溫，但絲瓜品種多元，究竟該怎麼挑才知道是好絲瓜，根據行政院農委會的高雄農業改良場[12]建議，要可根據以下5大要點，就能輕鬆挑到好絲瓜：
外觀呈圓筒狀：挑選時可自外觀找呈圓筒狀的最佳，兩端肥大且中間有腰身的絲瓜則建議避開。 色澤鮮綠：外觀色澤暗沉的絲瓜表示採收時間較長，應挑選表皮鮮綠富光澤的最好。 表皮顆粒突起無傷：瓜紋明顯且突起顆粒沒有損傷的表示品質好且新鮮。 無裂口：絲瓜表面沒有裂口、損傷或因擦傷壓傷而轉黑的痕跡。 重量厚實：拿起來沉甸甸且手感厚實的絲瓜，表示新鮮且飽水度高，品質絕佳。絲瓜的6大功效與好處：美白、消腫、解便秘
絲瓜營養價值驚人，功效好處更是不勝枚舉，依據作用可歸納為以下6大好處：
美白：絲瓜中富含維...絲瓜地際莖部一邊變黑色，切開維管束褐變，有流膠現象，嚴重者地上部葉片萎凋。有解決辦法嗎?
絲瓜地際莖部一邊變黑色，切開維管束褐變，有流膠現象，嚴重者地上部葉片萎凋。該如何解決呢?甚麼導致絲瓜地際...
扁蒲幼苗植株，莖部有暗褐色不定型斑點且有腐爛現象，於葉片有褐色斑點，病斑中間破裂，外圍有黃暈現象。有解決辦法嗎?
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扁蒲嫁接胡瓜於莖部有水浸軟化之現象。。 扁蒲嫁接胡瓜葉鞘有水浸狀之現象，造成葉片黃化。。 扁蒲嫁接胡瓜地際莖部褐化，嚴重者地上莖部葉片黃化萎凋。有解決辦法嗎?
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胡瓜幼苗，葉片上呈現大面積白化斑點，8月15日種植，8月26日發現異常。有解決辦法嗎?
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小胡瓜莖部呈水浸狀，圓形或不正形，高溫多濕時軟化腐爛，較乾時淡褐色乾枯易破裂，根部及地際莖部被害時整株枯萎(南投縣 溫進忠)。有解決辦法嗎?
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