14天只吃馬鈴薯羅伯·派汀森曾靠這招成功瘦身 | 農作物專家

超級英雄本來就不好當，更何況是一身猛爆肌的螢幕形象早已深入人心的蝙蝠侠，羅伯·派汀森在某次受訪時聊到，他當時確實對自己是否能恰如其分展現該角色應有的身材憂心忡忡，開拍前積極進行減重與增肌，這當中包括高強度重量訓練（一週進行五天），這位男演員為了螢幕效果，嘗試過各種奇特養生與飲食法，而為了在片場達到最佳狀態，他甚至宣稱自己一天要喝掉17杯咖啡。

最近，羅伯·派汀森接受一份英國報刊《Evening Standard》專訪時提及，演藝生涯中他為了減重，曾經有過兩週只吃用一小撮喜馬拉雅山粉紅鹽調味水煮馬鈴薯的經驗，結果呢？當然是成功了，不過他並未指出到底是為了哪部片才做出如此極端的行徑（但我們都忍不住想起他在《蝙蝠侠》中如巨塔般的壯碩身影⋯⋯）事實上，他說自己除了吃馬鈴薯，還嘗試過各種減重飲食，包括生酮飲食（他在做這個嘗試過程還吃過冷盤，也許還喝了幾杯啤酒），但似乎以馬鈴薯效果最顯著。

他也補充說，靠吃馬鈴薯來排毒確實可以成功減肥，畢竟這種典型的「典型的好萊塢式迷思」就是透過各種節食方式來達到目的：收穫好看且如雕像般的肌肉。不過外界對藝人們採取極端減重法批評風浪不斷，但當事人在做出選擇時，通常只會想到它的好處：「減少攝取卡路里」，卻往往忽略它的壞處：「有害身體健康」。

話都說到這個地步，你肯定想知道：「馬鈴薯是否真的有助於減肥？」沒錯，它是一種塊莖類植物，也是含有澱粉的碳水化合物，並且屬於複合醣類，平均每100克馬鈴薯中營養成分包括：蛋白質2.3克、脂肪0.4克、碳水化合物16.5克、鈣11毫克、磷64毫克、鐵1.2毫克、鉀502毫克，鋅16毫克、胡蘿蔔素0.01毫克、維他命C 23毫克、維他命B1 0.07毫克、維他命B2 0.04毫克、維他命E 0.4毫克以及纖維素1.9克⋯⋯看得眼花撩亂吧，總之你只要記得它所含維他命C爆表，鉀和鋅也很豐富就好。

基本上一餐吃一顆中型帶皮的美國馬鈴薯（約146克），對於運動與運動所需的必需營養素攝取就足夠了，也提供了人體活動所需能量，以及應有的營養價值，尤其經高溫水煮後，馬鈴薯内部澱粉會碎裂更容易被腸胃消化吸收，整體聽起來真的很不賴。但14天只吃這種澱粉炸彈的激烈減重法，對於身體排毒真的有必要嗎？答案是否定的。畢竟長期採取單一攝取的飲食方式...