,大甲芋頭品質優於其他產區，肉質較為細膩黏滑粉質高(澱粉含量高)，肉色顯白，檳榔纖維絲也較細且淡，從栽種到熟成期需8-10個月，臻完全熟成期採收，澱粉質達飽和，口感綿密 ...,一般人都知道大甲芋頭，但很多人不知道台灣一年四季所生產的芋頭，並不是全部都是大甲芋頭。·大甲芋頭香、Q、鬆軟是吃芋頭最佳首選，但是產季只有在中秋節到清明節，在 ...,而存放建議，買回家可略為風乾，之後放入冰箱，建議儘快烹煮，若冷藏不要超過二星期！台中市政府為了在產季推廣芋頭，農業局輔導大甲區農會農會舉辦「2020(109) ...,2023年12月13日—...
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