2024年2月22日—結頭菜較嫩的部位去皮切薄片，較硬的部分切塊備用煮湯。結頭菜薄片放容器中撒鹽，蓋上蓋子，用力搖晃後靜置30分鐘殺青。,【結頭菜】料理大全-(254)篇家常食譜與做法·結頭菜（大頭菜）蛋粥.結頭菜半顆•白米•青蔥•蝦米•雞蛋•鮮味炒手•胡椒鹽•鹽巴·涼拌結頭菜（簡易料理）·醋拌和醬汁結 ...,2014年12月15日—在冬季最美味的大頭菜，處理起來看似麻煩，其實挺簡單，只要用菜刀削皮就能搞定；之後稍微去個澀，不論涼拌、炒或煮湯，都是十分甘甜。,2019年11月1日—1.如何處理外皮：先去頭尾，再削除環狀外皮。若遇到纖維較粗處...
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