2020年10月29日—試紙上有石墨烯及氮原子，與樣本辣椒素（Capsaicin）混合時，會氧化並產生電流；換言之，辣椒素濃度愈高，手機測量的電流愈大。研究人員已測試6種辣椒， ...,本发明公开了一种辣味食品辣度分级试纸的制作方法。根据辣度级别，确定每个辣度级别下试纸中应加的辣椒粉的量，以高筋面粉为主要基料，添加一定量的添加剂，经加水混 ...,2020年10月26日—將乾辣椒樣品加到含乙醇的溶液並搖勻，將一滴溶液滴在試紙上。當樣品辣椒素（Capsaicin，讓辣椒變辣的化合物）與石墨烯和氮氣混合時會氧化，產生電流 ...,,2021年1月19日—...
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