預防花生製品黃麴毒素之產生 | 農作物專家

花生類食品只要在28至30度的環境下，容易滋生黃麴黴菌汙染食品，黃麴毒素產生關鍵在溫度與濕度，若是在酸性的環境內成長，成長速度會更快，若要消滅黃麴黴菌可能需要攝氏280度的高溫才能避免毒素生長，可見黃麴毒素一旦產生後就不易被破壞唷！各位粉絲朋友對於預防花生製品黃麴毒素之產生，千萬要小心捏！

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