檸檬水 | 農作物專家

檸檬水（英語：Lemonade）。是世界各地所發現的各種加糖飲料水中的任何一種，但傳統上都是以檸檬調味為特徵。通常會加入砂糖或是蜂蜜，帶有酸酸甜甜的口感。

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檸檬水 （英語：Lemonade） 。是世界各地所發現的各種加糖飲料水中的任何一種，但傳統上都是以檸檬調味為特徵。通常會加入砂糖或是蜂蜜，帶有酸酸甜甜的口感。摻有蜂蜜的檸檬水，也被稱為蜂蜜檸檬。香港的做法則是將檸檬片加入蜂蜜水之中，稱為檸檬蜜。部份檸檬水飲料加入了二氧化碳製成汽水，最著名的品牌是雪碧和七喜。

由於檸檬和甘蔗原產於印度，印度人首先做出了一種名為nimbu pani的檸檬水[1]。

最早的檸檬水文獻證據在埃及被發現，大約在公元1000年左右。據信這種水果是大約在公元700年時從亞洲引進的[2]。在這裡，農民享用一種用檸檬、棗和蜂蜜所製成的飲料，在當地被稱為qatarmizat[3]。

1676年，一家名為Compagnie de Limonadiers的公司在巴黎成立[4]。

在香港，檸檬水時常簡稱為檸水，與港式檸檬茶一樣，一般必定配有2塊至4塊切片檸檬在杯中，客人可用配備的匙或飲筒，將檸檬摏搗以調節酸性。另外，熱飲中加糖的飲法與西方不一定加糖的飲法相異。

不少上班族常受胃痛困擾，很多時與飲食習慣有關，近年很多人深信飲檸檬水、果醋可排毒護膚，或食西柚有助減肥。雖然檸檬、西柚及果醋都屬有益食物，但不宜長期空腹進食或飲用，否則會刺激更多胃酸分泌，建議偶爾進食，並宜先吃其他食物「打底」，讓食物消化的過程可稀釋胃酸，減少對胃部刺激。[來源請求]